Sticky chicken met rijst en groenten
Ingrediënten
- 300 gram kipfilet
- 0.5 limoen
- 1 cm gember
- 6 eetlepels sojasaus
- 2 eetlepels oestersaus
- 1 eetlepel maïzena
- 2 eetlepels honing
- 150 gram rijst
- 400 gram Chinese wokgroenten
- peper
- 2 eetlepels zonnebloemolie
Instructies
- Snijd de kipfilet in blokjes. Meng de kip met het sap van de halve limoen, (geraspte) gember, oestersaus en 2/3 van de sojasaus. Zet apart en laat minimaal 10 minuten intrekken.
- Kook de rijst zoals aangegeven op de verpakking.
- Verwarm een koekenpan met 1 eetlepel olie. Haal de kip uit de marinade (bewaar de marinade in het schaaltje!) en bak de kip gaar.
- Roer 1 eetlepel maïzena met 1 eetlepel water tot een papje. Giet de maïzena bij de marinade en roer samen met de honing tot een saus. Giet dit vervolgens bij de kip en laat inkoken tot een dikke saus.
- Verwarm in een wokpan 1 eetlepel zonnebloemolie en bak de groenten gaar en voeg daarna de overige sojasaus toe en breng op smaak met peper.
- Verdeel alles over 2 borden en eetsmakelijk!
Notities
https://eatertainment.nl/recept/sticky-kip-met-rijst-en-wokgroenten